Нежное мясо аж тает во рту! Картофель, пропитанный мясным бульоном – просто чудо!
Ингредиенты:
- свинина — 400 гр
- картофель — 800 гр
- лук — 1 головка
- морковь — 1 штука
- болгарский перец — 0,5 шт
- лавровый лист — 1 шт
- соль, черный молотый перец – по вкусу
- растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
- Мясо моем и нарезаем кусочками.
- Разогреваем в кастрюле с антипригарным покрытием растительное масло и хорошо его разогреваем.
- Обжариваем мясо со всех сторон до изменения его цвета.
- Добавляем лук и морковь, порезанные мелким кубиком.
- Солим и перчим, перемешивая, обжариваем до мягкости моркови.
- Добавляем кипяток так, чтобы вода покрыла мясо с овощами.
- Тушим 15 минут.
- Добавляем порезанный четвертинками картофель и перец, порезанный на мелкие кубики.
- Солим, добавляем лавровый лист и кипяток так, чтобы не полностью покрывал картофель.
- Тушим до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
