Котлеты «Сугробы»

Такие котлеты с начинкой, избавят вас от лишних хлопот на кухне, т.к. гарнир к ним, совершенно не нужен.

Котлеты «Сугробы»

Ингредиенты:

  • фарш, 600 гр;
  • картофель, 1шт;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • хмели – сунели или иные специи, 1 ч.ложка;
  • вода, по необходимости;
  • соль и перец по вкусу.

Для начинки:

  • сыр твердый по вкусу;
  • грибы по вкусу, лук;
  • картофель;
  • сметана или майонез.

Приготовление:

  1. Если вы не любите в котлетах присутствия картофеля, тогда замените его на батон, размягченный молоком или сливками.
  2. Фарш, можно взять говяжий или свиной, ассорти из этих двух видов мяса заправляем солью и перцем, специями по своему вкусу. Натираем в фарш лук и картофель на мелкой терке, хорошо все вымешиваем. Если масса на ваш взгляд суховата, тогда добавьте немного воды или растопленного сливочного масла.
  3. Делим фарш на порционные кусочки и раскатываем из них лепешки.
  4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем мясные лепешки. На них кладем грибы, жаренные с луком, наверх сырой, тертый картофель и смазываем все майонезом или сметаной, даже можно и сливками, тогда получится вообще изумительный вкус.
  5. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 35 минут.
  6. Перед подачей на стол, посыпьте рубленой зеленью и чесноком.

Подробный процесс приготовления смотрите в видео ниже:

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Котлеты «Сугробы»
Мягкое итальянское печенье с яблоками и орехами
Мягкое итальянское печенье с яблоками и орехами