Аджапсандали — блюдо грузинской кухни, которое я наконец-то научилась готовить правильно

Для меня грузинская кухня — лучшая во всем мире!

Ингредиенты:

• 3 репчатых лука;
• 300 г помидоров;
• 500 г баклажанов;
• 300 г болгарского перца;
• 4 зуб. чеснока;
• соль, перец, кинза, петрушка, базилик по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кольцами, потушите его на подсолнечном масле.
2. Нарежьте дольками помидоры, баклажаны и болгарский перец, измельчите чеснок.
3. Добавьте овощи на сковороду.
4. Тушите. Если рагу получается густым, можно долить немного кипяченой воды.
5. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте зелень и снимите с плиты.

Приятного аппетита!