Тресковая печень — это основной источник такого полезного и незаменимого продукта, как рыбий жир. В ней содержится большое количество витаминов A и D.
Я хочу поделиться рецептом салата из печени трески, он получается нежный и вкусный, а добавление маринованного огурчика придаёт блюду особую пикантность.
Ингредиенты:
- печень трески — 1 банка
- яйцо куриное — 2 шт
- горошек — 1/2 банки
- маринованный огурец — 2-3 шт. (маленькие)
- лук зелёный
- майонез — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
- Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла.
- Лук вымыть и обсушить.
- С горошка слить жидкость.
- Огурцы нарезать на кубики.
- Лук, печень, яйца мелко нарезать.
- Соединить печень трески, яйца, горошек, лук, огурец, майонез.
- Салат хорошо перемешать.
- Такой наивкуснейший салат из печени трески можно подать в салатнике, а можно сделать порционно.
Приятного аппетита!
