Шоколадный фадж: вкусный и сладкий десерт

Это очень вкусный и сладкий шоколадный десерт, напоминающий по вкусу и консистенции шоколадный торт, помадку или мягкую карамель.

Шоколадный фадж: вкусный и сладкий десерт

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 100 г
  • инвертный сироп или мед — 2 ст. л.
  • сгущенное молоко — 395 г
  • коричневый сахар — 280 г
  • темный шоколад — 180 г
  • экстракт мяты — 1 ч. л.
  • сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

  1. Смазать маслом квадратную форму со стороной 19 см. Застелить пергаментной бумагой так, чтобы она покрывала бортики формы.
  2. Смешать масло, сироп, сгущенное молоко и сахар в кастрюле на среднем огне.
  3. Варить, помешивая, в течение 3–5 минут или пока сахар не растворится и смесь не станет однородной.
  4. Увеличить огонь до средне-высокого. Готовить, постоянно помешивая, в течение 10–15 минут.
  5. Смесь должна загустеть и приобрести карамельный цвет. Снять с огня.
  6. Добавить шоколад и мяту, быстро перемешать, чтобы шоколад растаял.
  7. Переложить массу в подготовленную форму. Поставить в холодильник на 2 часа.
  8. Нарезать маленькими квадратиками.
  9. По желанию украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Книга Рецептов
Шоколадный фадж: вкусный и сладкий десерт
Творожные шарики с курагой в шоколаде
Творожные шарики с курагой в шоколаде