Это очень вкусный и сладкий шоколадный десерт, напоминающий по вкусу и консистенции шоколадный торт, помадку или мягкую карамель.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 100 г
- инвертный сироп или мед — 2 ст. л.
- сгущенное молоко — 395 г
- коричневый сахар — 280 г
- темный шоколад — 180 г
- экстракт мяты — 1 ч. л.
- сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
- Смазать маслом квадратную форму со стороной 19 см. Застелить пергаментной бумагой так, чтобы она покрывала бортики формы.
- Смешать масло, сироп, сгущенное молоко и сахар в кастрюле на среднем огне.
- Варить, помешивая, в течение 3–5 минут или пока сахар не растворится и смесь не станет однородной.
- Увеличить огонь до средне-высокого. Готовить, постоянно помешивая, в течение 10–15 минут.
- Смесь должна загустеть и приобрести карамельный цвет. Снять с огня.
- Добавить шоколад и мяту, быстро перемешать, чтобы шоколад растаял.
- Переложить массу в подготовленную форму. Поставить в холодильник на 2 часа.
- Нарезать маленькими квадратиками.
- По желанию украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
